刺嫩芽、大叶芹、猴腿菜……立春刚过，记者走进白山市江源区的多个温室大棚，琳琅满目的各种反季山野菜成了当下餐桌的“翘楚”，被纷纷采摘、打包、装箱，通过线下线上的销售方式发往全国各地。
“这个包装你们一定要打好，确保山野菜的新鲜、完整、不受冻。”早上8点多钟，白山市江源区众达农业有限公司负责人殷忠达便在大棚内忙的不亦乐乎，一边接收订单准备发货，一边跟记者介绍。
该公司是一家集东北山野菜驯化，种植、种苗培育、技术推广、合作收购及销售于一体的民营企业。当被问及今年的销售情况时，殷忠达底气十足地说:“光是春节前后，我们的销售额就在200万元左右。通过线上线下订单式的销售方式，满足老百姓的餐桌，深受消费者的青睐。”同时，该公司每年安排就业近3000余人次，带动周边农户11户，让村民“农闲”变“农忙”。
“像我这个年纪，出去打工都不好找活，更别说挣钱了!自打来这儿上班特别舒心，守家在地就把钱赚了，特别方便，生活越来越好了!”今年58岁的村民王世友既摘掉了贫困户的帽子，日子也是一天比一天红火。
而像这样规模的反季山野菜大棚，在江源区不仅一家。记者来到白山市江源区泓泰山野菜有限公司，公司负责人苗龙海正在棚里和员工们研讨柳蒿芽的采摘情况。
当被问到反季山野菜为何走俏市场?苗龙海给出了这样的解释:“我们拥有一套特色食药产品生产追溯系统，从培育种苗到种植、再到销售过程全国可见，顾客可以实时查看食材源头，也让消费者吃得放心、安心。”如今，他的山野菜基地也从最初的3栋大棚发展到24栋，山野菜品种也增加到10多种。
大自然馈赠，山野菜走俏。近年来，随着人们消费理念和膳食结构的调整变化，越来越多的人开始追求天然、无公害的绿色食品，反季山野菜成为百姓餐桌“新宠”，且味道鲜美，绿色健康，受到广大消费者的偏爱。未来，江源区将立足本地资源禀赋，因地制宜发展特色农业种植，促进当地农民增收、农业增效，围绕特色产业扩基地，大力支持产品深加工，延长产业链，提升价值链，加强品牌建设，提升产品附加值，凭借山野菜的营养价值和药用价值，致力打造原生态，纯天然绿色无公害农产品品牌。
中国吉林网 吉刻APP 记者 李琳 刘金英 文/摄/视频
