作为“参情冰雪燃动世界”抚松县2024 - 2025雪季系列活动的重头戏，11月26日，首届东北亚（抚松）人参养生膳文化展示交流活动将在抚松举行。活动有什么看点？中国吉林网给你“大揭秘”。
首届东北亚（抚松）人参养生膳文化展示交流活动以“参入万家·膳养天下”为主题，是吉林省推动人参产业高质量发展，擦亮“吉林·长白山人参”金字招牌的重要举措，必将为人参养生文化的传承与创新注入新的活力，为东北亚地区养生产业交流合作搭建起坚实的桥梁，助力吉林省在大健康产业发展道路上阔步前行。
此次展示交流活动精心筹备了多项精彩内容，涵盖美食、文创、学术研讨等多个领域，全方位展示人参养生文化的独特魅力。专家学者、行业协会和人参企业负责人、“非遗”传承人和媒体代表等200余人将齐聚抚松，共同见证这一人参养生膳盛事。
厨艺竞技，打造人参美食盛宴。来自国内外31支参赛队伍将汇聚在长白山铂尔曼度假酒店长白宴会厅，现场比拼炉火间的技艺，以食会友，激发人参美食新活力。
邀请赛分为烹饪、展示、评比三个环节，所有参赛作品都突出“人参”这一主题，即菜品的主要食材都以人参进行烹饪竞赛。参赛选手们将如何充分挖掘人参的丰富营养价值，并巧妙融入美食创作之中，将成为大赛看点。
此外，活动还将发布30家抚松人参美食放心店、50道家常人参食谱，进一步推动人参养生膳在大众中的普及与推广。
创意博览，展现人参文化魅力。交流活动期间，还有文创产品展和抚松“四地”文化展让你感受人参文化。展览将通过图片、图表以及生动的文字描述，全方位呈现抚松人参产业从传统种植、采集到现代加工、研发的全过程，让观众深刻领略到抚松人参文化的源远流长和博大精深。
在展览中，人们可以看到抚松人参在不同历史时期的交易场景，了解当地人参品种的丰富多样以及在全球人参市场中的重要份额。同时，还能知晓抚松在人参育种、栽培技术创新方面取得的显著成就，以及在人参产品研发上的不断探索与突破。
此次文化展不仅会是一次对抚松县人参文化的集中展示，更是对抚松人民勤劳智慧和对人参产业执着追求的深情礼赞。它将吸引众多人参产业从业者、文化爱好者和游客前来参观，成为传播抚松人参文化、促进人参产业交流与发展的重要平台。
主题交流，共话人参产业发展。本次展示交流会将汇聚国内外人参产业的知名专家学者，共同探讨人参养生膳文化的传承与创新之路。
启动仪式设置互动交流环节，与会专家将与观众分享最新研究成果和实践经验，共同探索人参养生膳文化的未来发展方向，为推动人参产业与养生文化的深度融合提供坚实的理论支持和实践指导。
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记者 李琳
视频来源：抚松县融媒体中心
